Recensioni di da Andrea, Pizza Contemporanea. (Pizzeria) a Spoleto (Perugia).
da Andrea, Pizza Contemporanea
Via dei Tagliapietra, 23, 06132 Perugia PG, Italia
Descrizione
Informazioni su da Andrea, Pizza Contemporanea, Pizzeria a Spoleto (Perugia)
Qui puoi vedere la posizione, gli orari di apertura, gli orari più frequentati, contatti, foto e recensioni reali fatte dagli utenti.
Questo posto ha buone recensioni, questo significa che trattano bene i loro clienti e ti troverai bene con i loro servizi, raccomandato al 100%!
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Orari di apertura di da Andrea, Pizza Contemporanea
Lunedì
19–23
Martedì
19–23
Mercoledì
19–23
Giovedì
19–23
Venerdì
19–23:30
Sabato
19–23:30
Domenica
Chiuso
Recensioni di da Andrea, Pizza Contemporanea
r. c.Ci siamo stati dopo che me ne aveva parlato bene mio figlio. Faccio davvero i complimenti allo chef perché chiamarlo pizzaiolo sarebbe riduttivo . Abbiamo assaggiato varie pizze e i padellini ed è stato un piacere , materie prime di qualità ben bilanciate, Andrea continua così, mantieni questa passione e questa curiosità poiché il risultato è davvero eccellente. Torneremo sicuramente ad assaggiare altre novità
A. M. (. M.Sono un amante della pizza contemporanea, pertanto le mie aspettative erano abbastanza alte. Ahimè, la mia esperienza non è stata da ricordare , ma niente di esaltante. Il locale si trova in un contesto sicuramente inusuale , é una vecchia casa ristrutturata adibita a pizzeria pertanto gli spazi non sono troppo generosi. Spazi che a mio parare sono leggermente angusti e per chi è un po claustrofobico forse non proprio adatto, in quanto tra un tavolo e l altro c è veramente poco spazio; inoltre la privacy chiaramente non è contemplata, a stento riuscivo a parlare con il mio compagno in quanto il tono di voce dei commensali vicini era davvero alto. Sarebbe bene rinunciare a qualche coperto e dare un esperienza più intima e ricercata agli ospiti. Il cibo sicuramente è abbastanza buono, non posso dire il contrario , ma nulla da ricordare o di eccezionale, sia a livello di sapore che di materie utilizzate. Servizio nel complesso abbastanza celere e personale gentile . Arriviamo al conto, nota dolente. Vorrei davvero tanto allegarvi il nostro conto, peccato che non ci è stato fornito lo scontrino né fiscale né un pre conto. C era abbastanza confusione pertanto siamo stati congedati e non abbiamo avuto occasione di richiederlo, abbastanza imbarazzati. Una cosa però la ricordo, per un sabato sera a base di pizza un antipasto e una birra ( allego foto) abbiamo pagato 70.. ah no, 67 ma la signora non aveva il resto pertanto ci ha quasi invitato a lasciare la mancia. Tra lo scontrino mancante , la mancia obbligata e con l amaro in bocca é terminata la mia esperienza
S. V.Questo posto è un gioiello. Personale di una gentilezza squisita, pizze gourmet buonissime fatte con passione e ricercatezza. Il locale è piccolo ma accogliente. Il menù degustazione è d'obbligo perché scegliere è dura, mangeresti tutto con gli occhi!
P. B.Ci ho messo molto a decidere se attribuire 4 o 5 punti alla mia esperienza da Andrea.
Alla fine ho scelto di dargli il massimo.
Partirò dall’elencare i pochi aspetti “negativi” che mi stavano spostando sul 4:
- locale molto piccolo, dove il calore del forno per forza di cose scalda anche l’area ospiti
- “classica contemporanea” patate e polpo: avevo grandissime aspettative su questo piatto, sono rimasto leggermente deluso, trovandola troppo “asciutta” (ma si tratta di gusti)
E ora gli aspetti positivi:
- gusto e varietà: sono un “integralista” della pizza, ho sempre e solo mangiato margherita, ma la proposta di Andrea mi ha lasciato a bocca aperta. Abbiamo preso in 4 (+bambino) 2 menù degustazione terra e 2 acqua, ogni piatto era un’esplosione di sapori. Non ho mai assaggiato in vita mia un maritozzo con una salsa tonnata così buona.
- tradizione: per la piccola abbiamo preso una classica margherita; nella sua semplicità, non ne ho mai mangiata una così buona (astenersi pensieri del tipo “non sei mai stato a Napoli”…ci sono stato più volte)
Locale curioso, leggermente fuori mano rispetto ai percorsi turistici perugini classici, ma vale la pena fare una piccola deviazione!
m. c. f.Ho mangiato cibo ottimo e gustoso, il maritozzo mi è piaciuto in modo particolare , il servizio cortese e non invadente , tempi rapidi, forse un po' troppo !!! L unica pecca che purtroppo rende l esperienza poco piacevole è il rumore ,il locale è troppo piccolo per così tante persone e parlare con chi è a tavola con te è davvero un' impresa
c. e.Esperienza appagante in tutti i sensi, il locale è molto carino, l’accoglienza è stata ottima e le pizze erano buonissime: ben lievitate e condite con estremo equilibrio e ricercatezza.
Non perdetevi la possibilità di mangiare in questa pizzeria, perché sarebbe davvero un peccato. La cortesia e la preparazione delle cameriere poi hanno completano il tutto.
I prezzi sono un pochino più alti della media, ma ne vale davvero la pena.
Indispensabile prenotare prima,la struttura ha adottato i 2 turni per la cena.
Adiacente c’è un parcheggio libero.
Per i turisti: di fronte la pizzeria c’è la biblioteca “ Sandro Penna” creato dall’architetto Italo Rota, struttura davvero molto interessante, che vale la pena di ammirare, sotto la stessa c’è il teatro Brecht.
N. S.Pizza ottima, ingredienti di qualità. A chi vuole provare una nuova esperienza con sapori e gusti particolari. Impasto ad alta digeribilità.
m. m.Siamo stati benissimo personale cordiale e caloroso,cibo di ottima qualità pizza e antipasti buonissimi.
Straconsiglio il posto!
Ritorneremo sicuramente complimenti!
R. C.Consigliatissimo! Ottima la qualità dei prodotti, le diverse proposte di impasto e il dolce ☺️
M. C.Favoloso. Prima volta ma non sarà l'unica! Abbiamo provato il menù degustazione terra e acqua. Lievitati di altissima qualità, maritozzo con patè umbro meraviglioso, contaminazioni piemontesi perfette, gamberi freschissimi e sapori, tutti, davvero speciali. Anche i dolci assolutamente ottimi. Abbiamo abbinato al menù un cocktail, e devo dire che anche lì non siamo state deluse affatto! Attenti ai dettagli, Andrea e la mamma, insieme allo staff ti fanno davvero sentire coccolata e devo dire che, il racconto del menù fatto sempre dalla bellissima ed elegantissima mamma, ha qualcosa di davvero speciale. Un esperienza che consiglio con il cuore. Grazie!
L. G.Un anno fa avevo fatto una recensione bellissima perché era stata veramente la pizza più buona che avessi mai mangiato, la salsa di pomodoro sublime l'impasto buonissimo, insomma ne avrei mangiate anche due. Nonostante l'impatto visivo è sempre lo stesso quindi bellissimo mi preme precisare che è cambiato qualcosa! L'impasto oggi è alquanto gommoso si fa fatica anche a masticarlo, la salsa di pomodoro fatta con pomodoro di San Marzano completamente cruda senza sale, un'altra pizza calda con ingredienti messi a crudo che hanno reso la pizza completamente fredda... insomma ci volevamo fermare anche per la pizza dolce ma abbiamo desistito. Mi dispiace molto. Spero che nel menù che cambierà la settimana prossima ci sia un maggiore attenzione alle critiche dei clienti fatte anche in sala e che si risponda senza offendersi o sottolineare che la pizza è in quel modo punto e basta.
M. M.Ottima ed insolita pizzeria, con pietanze uniche e diverse dal solito.. direi costosa ma é dovuto dal fatto che offra prodotti gourmet.
Ho assaggiato il maritozzo salato, buonissimo e la pizza nel padellino gustosa solo per il condimento.
Il personale é molto gentile, il locale piccolo e stretto.
C. R.Andrea, Pizza contemporanea è stata una piacevole scoperta. Attraverso la guida 50top pizza ho potuto effettuare la prenotazione del tavolo. Arrivato al locale vengo subito accolto in un ambiente davvero intimo e confortevole. Pochi posti ma davvero bello ed elegante. Ottimo il lavoro del proprietario e del suo staff nel spiegare l'offerta ristorativa. Molto interessante la drink list, caratterizzata dalla presenza di numerosi gin e kombucia. Di effetto la realizzazione dei maritozzi salati. Ottima la pizza caratterizzata da ingredienti che guardano al territorio vicino con qualche eccellenza al di fuori dei nostri confini. Da provare la loro degustazione al padellino.
Servizio veloce, attento ma mai invadente. Vi ringrazio per la piacevole serata trascorsa
S. P.Pizza eccellente, lievitata molto bene e leggera, anche nelle versioni più elaborate, si nota una ricerca nelle materie prime e gli abbinamenti che risultano delicati anche nelle versioni più elaborate. Bravissima con il marketing, infatti non ho ritrovato lo "stile" che traspare dal web anche sul posto, dove il servizio rimane da pizzeria nella media e dove la signora a capo della sala opera in stile "one-woman-band", con 2 cameriere giovani e gentili al seguito, che non possono operare se non sotto sua richiesta, tralaltro impartito con leggera arroganza. Ne risulta un leggero ritardo nel servizio, perdonabile ma facilmente arginabile. Ci tornerei? Si, ho mangiato un'ottima pizza ma lontano dall'esperienza che si propone sul web.
R. C.Pizza buona e leggera, gusti buoni e particolari. Il locale è carino ma gli spazi sono veramente troppo ridotti, tavoli eccessivamente piccoli e troppo ravvicinati tra loro. Ho dimenticato di chiedere in anticipo il seggiolone per il bambino, durante la prenotazione telefonica, e ci hanno detto che non ne avevano disponibili, ma non ho potuto nemmeno mettere il passeggino proprio per mancanza di spazio. Il vero problema comunque, a mio avviso, è il conto: quasi 40€ per due pizze e una bottiglia d'acqua... veramente eccessivo in base ai prezzi che solitamente ci sono nelle altre pizzerie. Ripeto, la pizza è buona ma per il resto andrebbero riviste delle cose secondo me.
W. T.Ottima esperienza culinaria una degustazione di varie tipologie di pizze dalla doppia croccantezza al padellino alla pizza futura un ottima combo di gusto che ti vengono raccontate dalla gentile Maitre del locale . Il locale ha un atmosfera particolare , piccolino ma bello e accogliente . Super consigliato se si vuole mangiare un a buona pizza .
P. F.Sono andata in questo locale, perché avevo visto il profilo histagram, con foto che mi avevano davvero incuriosito. Ci sono stata, (consiglio di prenotare) e oltre al servizio e gentilezza , abbiamo mangiato le straordinarie pizze, io e mio marito abbiamo provato la degustazione mare e terra....straordinario..! Ci tornerò presto..lo consiglio vivamente.....
.....25/9/2023...come promesso ci sono tornata e riconfermato cio' che avevo scritto. Ottima pizza ,abbiamo mangiato benissimo,servizio buono,gentilezza ,che fa sempre bene. Complimenti ancora...lo straconsiglio 😄
C. P.Pizza contemporanea buonissima, poche scelte di gusti ma perché sono tutti particolari e con associazioni studiate. Il menu cambia ogni 3 mesi. Prenotazione obbligatoria data la scarsa dimensione del locale. Il servizio molto attento e dettagliato ma un pochino lento. Prezzi adeguati.
a. g.Ragazzi quì è un viaggio di sapori che tocca fare anche perché per creare un menù del genere ci sono stati dietro anni e tentativi. Partendo dall' impasto caratteristico croccante ma ben alveolato che permette di avere una bella base che accompagna i topping , i quali sono accostamenti inusuali ma davvero sapientemente ben studiati. Il menù dalle foto ho visto che varia in base anche la stagione ma anche in base penso alle prove stesse del pizzaiolo, capite? È un locale in continua evoluzione e vi assicuro che le pizze sono di alto livello. I prezzi sono ahimè altini è vero ma esci soddisfatto. Chi scrive che sono tonti perché si spende tanto per una "pizza" oppure non ha margherite o pizze per bambini oppure che è solo una pizza scenografica beh non apprezza tutto il lavoro eccelso quì eseguito e che in più non hanno papille gustative perché quì ci sta una BUONA PIZZA E IN PIÙ ANCHE BELLA. Provate e allargate le vostre vedute.
J.Una pizza sublime, con ingredienti di qualità e anche bella da vedere. Menù che varia a seconda delle stagioni, con alcuni classici intramontabili.
Ottime birre artigianali da abbinare.
Servizio impeccabile.
Un posto sicuramente consigliato e da provare subito!
H. m.Come prima esperienza posso ritenermi soddisfatto. Materie prime di eccellenza, creatività indiscutibile. Servizio gentile ed attento. Andrea continua così.
A. C.Il locale dove ho mangiato ieri sera offre una pizza contemporanea davvero spaziale! Ogni boccone era una sinfonia di sapori, con ingredienti freschissimi e una crosta perfettamente croccante fuori e soffice dentro. L'atmosfera del ristorante è accogliente e il personale è estremamente cordiale e attento. È stato un piacere culinario che non vedo l'ora di ripetere. Consiglio vivamente questo posto a tutti gli amanti della buona pizza!
M. P.Camerieri gentilissimi e servizio rapido. Menù di 12 pizze ma con gusti e accostamenti da provare. Prezzi leggermente alti per essere una pizza, ma meritati visti gli ingredienti ricercati che usano e la cura posta nel condirle. Burratina tartufata leggerissima così come anche la crema di gorgonzola. Felicissimi di aver provato questa pizzeria dopo mesi passati a vederne le foto! Unica pecca, se proprio vogliamo trovarla, è stata il cornicione un po 'troppo alto.
G. C.Prenotazione possibile solo online.
Il locale è molto semplice.
Abbastanza ricco il menù.
Noi abbiamo optato per il menu degustazione dove vengono serviti 4 tranci di pizza di 4 gusti differenti.
I gusti proposti sono stati sicuramente una novità data la particolarità degli accostamenti, ed anche l'impasto della pizza è superiore alla media, tuttavia visto il prezzo ci aspettavamo qualcosa in più, a partire dalle dimensioni della pizza stessa.
Buona anche la pizza dolce marmellata di arance e cioccolata.
Qualità prezzo non ci ha convinto, 2 pizze degustazione, 2 birre, 1 dolce e 2 amari quasi 100 euro.
C. P. (.Staff eccezionalmente gentile, socievole ed esplicativo. Si vede che ci tengono molto. Le pizze hanno condimenti decisamente originali, ma sapientemente abbinati. È chiaramente una pizza gourmet... Sicuramente un esperienza da provare!
F. F. N.Bellissima location, servizio di qualità con personale gentile e premuroso. Ingredienti abbondanti e di qualità, buoni i fritti fatti al momento e con una frittura ben fatta. Buone pizze fatte con lievito madre, anche se preferisco impasti più soffici. I prezzi sono sopra la norma, ma con una pizza contemporanea gourmet con ingredienti di qualità c'è d'aspettarselo.
L. C.Se si va da Andrea, almeno una volta nella vita, le sue pizze Gourmet sono assolutamente da provare. La qualità e la scelta delle materie prime, sono sincera, si sentono molto. La sua ricercatezza, ma soprattutto la sua fantasia , mixata all’accuratezza nello scegliere i giusti bilanciamenti, è veramente assurda… E devo dire veramente “attenta”… Non è affatto semplice, quando si usano ingredienti tutti diversi e alcuni anche molto particolari tra di loro.
Il rischio di creare “disastri” è sottilissimo… Per cui, di cuore, mi sento di dire… Bravissimo! Sia a lui personalmente, molto carino ed educato, che alla gestione in generale. Locale piccolino, ma ben disposto, e organizzato. Veranda altrettanto carina. È stata una bella esperienza.
D.Bel locale, piccolo ma accogliente. Lo spazio ridotto evita un eccessivo ammasso di clientela, quindi positivo.
Ambiente climatizzato per gustare la cena in comfort.
Personale gentile, accogliente ed educato. Servizio rapido. Tavoli un po' piccoli
Antipasti ottimi, pizze realmente gourmet e dessert ridotto ma molto buono. Avendo girato molte pizzerie gourmet direi che questa è una di quelle buone, assolutamente da provare.
Unica nota negativa è la musica trap in riproduzione tutta la sera che è veramente fastidiosa e fuori luogo.
s. z.Abbiamo passato una bellissima serata Da Andrea! La pizza è eccezionale: la pasta è unica ed insaporita nel modo più creativo. La selezione dei vini è eccellente (a noi sono piaciuti molto quelli con seconda fermentazione in bottiglia). Il servizio è impeccabile. Una pizzeria davvero unica e consigliatissima.
C. T.Una delle pizze migliori di Perugia ( e lo dico con cognizione di causa perché di pizzerie ne ho girate e la pizza la conosco in tutte le sue sfaccettature …,) impasto scioglievole, per nulla gommoso non so che cosa ha sentito chi scrive che è gommoso!!!!!! Si percepisce una cura e uno studio della materia usata, per non parlare dell’ottimo gusto per l’abbinamento degli ingredienti a volte anche insoliti ma usati con equilibrio( cosa per nulla scontata e che fa la differenza) oltre alla pizza al piatto che è una contemporanea io ho assaggiato questa tipologia ( perché potete trovare anche la pizza al padellino) che a mio parere era perfettamente bilanciata ho assaggiato anche due maritozzi salati veramente eccellenti e ho accompagnato il tutto con una birra Perugia alla spina e per finire abbiamo diviso in tre una cheesecake al limone buonissima . Insomma nel complesso sono rimasta molto contenta dell’esperienza, tornerò sicuramente. Un plauso anche alla signora che ci ha servito gentile e professionale. Prezzi in linea con quello che ho mangiato assolutamente onesti.
M. B.Pizza e maritozzi a salati di altissima qualità! C’è molta varietà e che incontra il gusto di tutti. Personalmente ho amato molto la pizza al padellino (poi con prosciutto e fichi una vera delizia!)
Il personale è davvero gentile e preparato, sicuramente torneremo
A. G.Le pizze di Andre sono opere d'arte, uno spettacolo da vedere e gustare. Si sente la passione e una ricerca unica nei prodotti lavorati con capacità e la dovuta attenzione, rendono il tutto speciale, per impasto profumato e opportunamente lievitato che per cottura e condimenti. Gli ingredienti sono di indubbia qualità. Il servizio impeccabile e gentile.
Prezzi un pochino alti rispetto alla media, ma merita (giustificati dalle materie prime)!!
M. G. F.È un viaggio tra le eccellenze italiane, ogni offerta del menù è un equilibrio di sapori che varia frequentemente grazie alla continua ricerca di nuovi sapori e accostamenti. Sul sito è tutto spiegato chiaramente per cui non aspettatevi la pizzeria con i gusti della tradizione. Una menzione particolare ai dolci rivisitati e proposti in abbinamenti sorprendenti, da assaggiare assolutamente!!!! Il servizio è molto cordiale e preciso.
C. N.Si consiglia prenotazione. Abbiamo trovato un locale carino, con personale gentile e disponibile. Particolare la pizza al padellino, molto curata la presentazione dei piatti, particolari e di qualità anche gli ingredienti.
E. G.SI CONTENDE IL PODIO COME MIGLIOR PIZZA DI PERUGIA
Particolari e fuori dall'ordinario non solo le pizze ma anche i fritti e le birre.
Si sente che la qualità dei prodotti é ottima.
Qua non troverete le classiche pizze standard, ma tutte creazioni e abbinamenti particolari che vale assolutamente la pena provare.
Ovviamente i prezzi non sono quelli delle classiche pizze, decisamente più alti. Ma considerando la qualità e particolarità dei prodotti usati, direi proprio un OTTIMO RAPPORTO QUALITÀ PREZZO.
See you soon
E. D.Le pizze sono ottime e propongono abbinamenti ricercati e innovativi.
Anche il servizio è molto buono, il personale è disponibile e cordiale.
I prezzi sono più alti della media, ma è comprensibile per il tipo e la qualità del prodotto.
Assolutamente consigliato.
E. H. E.Pizze spettacolari. Bordo alto e soffice (si digerisce benissimo), condite il giusto. I prodotti sono di qualità e si sente. Tra gli antipasti ci sono delle mozzarelle impanate e fritte da loro (niente a che fare con quelle dei ristoranti) e le montanarine.
Il servizio è efficiente e super cordiale, i tempi di attesa sono brevissimi.
Consiglio la Polignano e l'Alba... e la Bologna... e la Zola... insomma provatele tutte!
p.s. Avete provato il takeandcook? ;)
F. S.Tutto veramente perfetto a partire dalla gentilezza della signora che al telefono si è preoccupata di modificarmi la prenotazione a poche ore dal nostro arrivo.
Personale gentile e competente, qualità delle materie prime ottime. Torneremo sicuramente. Complimenti ragazzi!
F. S.Esplosione di sapori , con il mio compagno abbiamo optato per la degustazione , che dire … tutte super squisite ! Lo staff molto attento ad ogni dettaglio , sorridente e gentile . Ci ritorneremo sicuramente . :) ps anche i dolci ci hanno lasciato senza parole .
G. M.Tra l'eccellente cibo che abbiamo mangiato e l'accoglienza riservataci siamo andati via con il desiderio di poter tronare al più presto. Fantastico. (Consiglio vivamente di assaggiare i loro maritozzi. Una vera goduria.)
I. C.Sarò passata davanti a questo posto centinaia di volte e non so perché non ho mai pensato di andarci..... Poi vedendo delle foto su fb di Conoscenti sono stata catturata dalla foto di una pizza che era bellissima e faceva venire davvero fame.... Così qualche gg dopo ci sono andata per la prima volta e credo che non solo ci tornerò spesso, ma farò di tutto per farla conoscere.
Cordialità, Qualità Originalità, Cortesia.
Pizza Eccellente, Gustosa e innovativa negli abbinamenti.
Antipasti sfiziosi, prodotti sempre artigianalmente e con materie prime di qualità!
Una cosa mi ha colpito subito dall'ingresso....
Un profumo di pomodoro fresco, quello del vero pomodoro per la pizza, quel profumo che Spacca e che ti fa dire "sono nel posto giusto"!
Che dire ragazzi, chi non l'ha provato non faccia il mio errore di rimandare! Si fermi e provi ad entrare, se non c'è posto, non scoraggiatevi e prenotate per la prima data utile. Non ve ne pentirete!
S. B.Abbiamo provato la cena degustazione e ne siamo rimasti piacevolmente colpiti. Qualità della materia prima eccellente.
L’accostamento degli ingradienti e la ricercatezza dello chef rendono unici i piatti.
M. D.Premetto che avevo aspettative molto alte, l'idea di una pizzeria gourmet in una location che già conoscevo e le recensioni strapositive, promettevano bene. Ma io sono rimasta delusa per il rapporto qualità/prezzo, non perché non sia disposta a pagare 15 euro per una pizza gourmet, ma perché non li valeva o perlomeno non tutti: la presentazione di alcune pizze lasciava a desiderare e la mortadella della mia Bologna già dal taglio si capiva che non era eccelsa. Non sono un critico culinario, ma ho girato abbastanza per fare paragoni. Inoltre mi sconcerta che una pizzeria in Italia non faccia il caffè. Al netto di tutto questo, il personale era molto accogliente e attento, la titolare si prodigava con passione per servire e spiegare il menù; il locale in un casale rustico tipico umbro, ma con cenni di arredo industriali/contemporanei è molto accogliente, e anche se gli spazi sono stretti, accorgimenti come la pizza già tagliata e i pannelli divisori compensano il problema. Quindi alla fine il mio voto è comunque positivo.
M. P.Da Andrea si può mangiare una pizza gourmet deliziosa , con ingredienti ricercati , mai banali. Ottimo il servizio , molto cordiale e sopratutto attento alle esigenze dei clienti. Dolci deliziosi hanno attirato la nostra attenzione e le nostre papille gustative.
G. B.Tornare fa sempre piacere...la "Pizza Contemporanea" da Andrea è sempre una garanzia!
Pizzeria con forno a legna in bella vista, il personale è molto gentile e disponibile.
Non più lunghe attese, grazie all'adozione della nuova modalità di prenotazione online, ma solo pizze fantastiche. Giusto qualche parola sull'impasto: si sente la lievitazione e la conferma la troverete nell'alveolatura della pizza e nella leggerezza che provetere dopo averla mangiata.
A mio avviso, per i prodotti usati i prezzi sono assolutamente corretti. Non vi consiglio di venire a cena qui se avete intenzione di mangiare una semplice Margherita, piuttosto vi consiglio di venire per provare qualcosa di nuovo!
La mia recensione passa da 4 stelle a 5 stelle! 🌟
G. D. . R. .Impasto con lievito madre buono e ben digeribile, metà menù con pizze classiche e un altra metà con proposte innovative e ricercate, antipasti con frittura ben fatta e una piccola serie di dolci casalinghi, questi i punti di forza del piccolo e accogliente locale di Andrea. Il personale è assolutamente cortese e mal formale. Si sta bene da Andrea e soprattutto si mangia bene!
E. F.Pizza ottima ma sistema di prenotazione da rivedere in tutto e per tutto. Prenoto online (il loro sistema prevede due turni, alle 19:30, quindi decisamente presto, e alle 21:30, quindi decisamente tardi) e la conferma per le 21:30 arriva dopo 2 giorni (se si usa un sistema di prenotazione online, normalmente è tutto automatizzato in base al numero di posti disponibili, altrimenti lascia completamente il tempo che trova e conviene mantenere la gestione telefonica delle prenotazioni). Siamo in 3 ma una persona ha un contrattempo e non può venire, telefono per fare una cortesia al locale e comunicarlo. Mi viene riferito che non mi possono lasciare quel tavolo in quanto avrebbero perso un tavolo da 3 (magari dividerlo in 2 tavoli e prendere un'altra prenotazione da 2 oltre alla nostra?). Ovviamente non mi era mai successa una cosa del genere, semmai il contrario, che volendo aggiungere persone ad un tavolo non sia possibile, ma non togliere persone. Mi chiedo cosa sarebbe successo se non avessi comunicato il cambiamento, oppure se la terza persona avesse avuto un contrattempo all'ultimo minuto. Probabilmente ci avrebbero fatto pagare anche per lei. Mi spiace perché la pizza è veramente buona e sono andata più volte con amici, ma ultimamente la difficoltà di prenotare sta aumentando esponenzialmente, e dopo questa pessima esperienza né io né le altre 2 persone rimetteremo piede nel locale
L. G.Servizio rapido, personale competente e preparato sui piatti serviti. Cibo ricercato e ottimo con abbinamenti di sapori veramente azzeccato. Menù degustazione "terra" assolutamente consigliato.
S. C.Per la prima volta abbiamo provato questo locale, ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi! Pizza buonissima (le avrei ordinate tutte) e ottime anche quelle dolci.
Non è la classica pizzeria, la qualità è altissima!
K. E.Assolutamente la migliore pizza mai mangiata, soprattutto per la scelta degli ingredienti. Cotta perfettamente, soffice sopra e croccante sotto. Gli ingredienti non sono esagerati ma anzi molto equilibrati. Anche le patate dolci erano buonissime!
Non vedo l’ora di tornarci…anche lo staff davvero gentile…siete grandissimi ❤️
M. B.Dire che la pizza è buona è troppo riduttivo. La materia prima degli ingredienti è di ottima qualità e molto ricercata, per non parlare della massa!!! Sono rimasta davvero sorpresa di mangiare una pizza del genere a San Sisto!
Posto molto piccolo, accogliente e curato nei dettagli. Tornerò presto ☺️
Ah! Non dimenticate di assaggiare le patate dolci: speciali!
D. B.Pizzeria aperta da pochissimo, composta da ragazzi volenterosi e simpaticissimi. La pizza è davvero molto buona, l’impasto cotto a puntino e le combinazioni degli ingredienti estremamente sfiziose. Bravi!! 😋
D. C.Dato che la qualità dell’impasto , dei dolci e delle materie prime in generale sono ormai (giustamente) più che rinomati, la mia recensione vuole concentrarsi su alcuni dettagli che - dal mio punto di vista - elevano il lavoro di Andrea, Cristina e di tutto lo staff ad un livello “altro” (oltre che alto): il “Benvenuti” con i quali si è accolti (anche di sabato sera), l’empatia al tavolo ed al momento del conto sono le prove tangibili di chi fa questo lavoro con una passione commovente.
Rimanete sempre così, siete un’eccellenza nella ristorazione di questo Paese.
V. G.Qualità delle materie prime, ricercatezza negli abbinamenti e cordialità.
Una piacevole serata di novità, due pizze, un trancio dolce una birra a testa e un'acqua 65€, davvero ben spesi.
c. b.Siamo stati a cena con i nostri amici. L’impasto della piazza è a dir poco eccezionale, lievitata e cotta perfettamente! Anche gli ingredienti ci hanno colpito per la qualità e la bontà. Il dolce è stato all’altezza del resto, una cheese cake fantastica! Un po’ salato il conto. Consigliatissima da Travelumbria!
S. G.Siamo stati in questo locale in due, nonostante avessimo prenotato all’ultimo minuto ci hanno accolti con grande gentilezza e disponibilità. Locale molto carino. La cameriera ci ha illustrato con molta chiarezza il menù e l’interessante possibilità di effettuare un menù degustazione per assaggiare diversi tipi di pizza (da richiedere in fase di prenotazione on line). Le pizze sono state una esperienza emozionante: ingredienti di alta qualità che si sposano benissimo con un’idea, quella di due ragazzi, di coniugare innovazione, tradizione ed eccellenza. Superlativo. Non condivido le recensioni online di chi si lamenta dei prezzi elevati e pretende una simile qualità ad un prezzo da fast food: malafede o stupidità.
In conclusione, una pizzeria di livello altissimo, gestita da persone che investono nella qualità con coraggio e tanta bravura: complimenti.
M. S. (.Potrei fare una recensione lunga 18360161 caratteri, ma dirò solo una frase "venite a provare LA PIZZA .
TORNEREMO!!
F. P.Dalle recensioni pensavo di mangiare una delle migliori pizze Napoletane di sempre ma non è stato così. Il menù presenta accostamenti audaci che non sempre si amalgamano bene fra loro e soprattutto non modificabili anche dietro richiesta. Locale piccolo ma accogliente e personale cordiale e all'altezza. Non pensate di poter passare una serata qui perché finito il turno verrete fatti uscire dal locale. Non basta specificare sul menù la provenienza di ogni ingrediente, il "gourmet" è una altra cosa.
M. M. (.Pizze ottime e buoni ingredienti. Il prezzo è un pochino più alto delle normali pizzerie ma è giustificato dalla qualità dei prodotti. Staff accogliente, gentile e molto simpatico
N. T.Locale intimo e curato, con ampio parcheggio esterno. Notevole la qualità degli ingredienti, ottimo il servizio. Antipasti davvero buoni, pizze non convenzionali ben fatte e ben presentate.
Non assegno cinque stelle solo per la scelta della musica, purtroppo lontana dai miei gusti.
g. f.Consiglio vivamente. Prezzo adeguato alla qualità delle portate e del servizio. Tornerò sicuramente.
A. P.Pizza strepitosa locale piccolino e riservato. Al primo morso mi è sembrato di essere tornata un po' bambina, sapori genuini e intensi. Accoppiamenti accattivanti per tutti i gusti. Un vero e proprio viaggio culinario nel magico mondo della pizza...che dalla sottile a quella spessa cambia completamente sapore. Ecco questa è una via di mezzo...da provare!
V. D. L.Ottima pizza , impasto buonissimo, ingredienti buonissimi
S. T.Pizze buonissime! Il servizio di Take and Cook è un'ottima idea in un periodo del genere e solo l'impegno che ci mettono nel fare il giro dell'Umbria è da premiare. I prezzi sono un po' alti ma corretti considerando la qualità degli ingredienti. Consigliatissimo.
V. S.Pizza ottima, sia per lievitazione che per cottura. Buonissima sia l'impasto classico che la versione padellino. Ho trovato squisito il maritozzo salato. Gli ingredienti ottimi e ricercati, abbinati in modo curato.
P.Finalmente delle pizze vegane (e anche dei panzerotti) pensate da zero e non preparate secondo l’ottica del “tolgo qualcosa e la pizza diventa vegana”. È una soddisfazione per chi le pensa, per chi le prepara e per chi le mangia con gusto. Bravi tutti!
R. C.Abbiamo passato una bella serata e mangiato un’ottima pizza, complimenti!
Ci ritorneremo sicuramente!
D.Sono tornato in questo posto dopo diverso tempo, sono cambiate molte cose, il menù è molto più variegato ma la qualità del cibo è leggermente diminuita. Ho provato ad esempio il maritozzo e l'ho trovato veramente duro nell'impasto. La pizza è buona soprattutto per gli ingredienti però per ciò che riguarda l'impasto ho trovato di meglio in giro. Poi naturalmente è buona nel complesso ma semplicemente mi aspetto di più visto che le aspettative aumentano e c'è molto hype attorno a questa pizzeria. Il personale é gentilissimo come sempre.
M. F.Buona location, pizza con impasto ottimo, cordone molto alto e soffice, farcitura deludente, non amalgamata, ingredienti non legati e in quantità minima. La classe c'è ma deve essere affinata.
G. T.Intimo il locale, particoli le tipologie di impasto e cottura della pizza, buona la qualità degli ingredienti selezionati.
A. N.Ottima cena in quel di San Sisto, pizza gourmet deliziosa, antipasti altrettanto.
Vado in questa pizzeria da quando hanno aperto, ma ho notato che ieri il locale era davvero freddo, a detta della signora perché “ancora non c’erano clienti”, per questo do 4 stelle su 5.
M. P.Accoglienza perfetta. Attenzione nella presentazione della ricercatezza del menu degustazione.
Ottimo anche il suggerimento del vino di accompagnamento ai piatti.
Atmosfera casalinga e con dettagli originali nell'arredamento.
G. S.Venire a cena in questa pizzeria è stata un'esperienza fantastica!
Staff cordiale e molto attento nei confronti del cliente.
Tornerò sicuramente!
E. E.Mangio la loro pizza da quando facevano solo asporto a Viale San Sisto. È cambiata molto, non solo da quando si sono trasferiti ma anche in seguito. È evidente l'evoluzione verso un prodotto particolare e di nicchia, che mi pare errato associare alla pizza napoletana. Sono pizze con un grande cornicione morbido e restante impasto finissimo, molto condite con materie prime di qualità e abbinamenti che osano.
Le trovo molto buone e interessanti, anche se in alcuni casi la combinazione di pizza sottile con tanto condimento le rende difficili da mangiare, sicuramente impossibile senza posate. Il prezzo è alto, a livello di pizzerie gourmet premiate in giro per L'Italia e raccomandate dalle guide, ma il prodotto particolare può in parte giustificarlo.
Per chi vive in zona, merita sicuro qualche visita.
S. B.Chi decide di mangiare da Andrea, sicuramente non deve aspettarsi le classiche pizze che si trovano nel 90% delle pizzerie. Impasto alla napoletana, buonissimo, con ottimi prodotti anche particolari. Non proprio a buon mercato. Locale piccolo ma accogliente, personale molto preparato e gentile.
F. P.La pizza non è per niente male, si sente la qualità degli ingredienti e la ricerca. Personalmente però ho trovato l’impasto poco scioglievole e i prezzi troppo alti… Anche considerando che il locale è molto piccolo e freddo in inverno (eravamo dislocati nella veranda esterna e si gelava nonostante i riscaldamenti al massimo)
I. v.Spettacolare!!!!!!! Le pizze sembrano un’opera d’arte! buonissima e super digeribile… Le ragazze in sala gentili e disponibili. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
M. H.Sistema di attesa innovativa, penso che funziona bene sia per loro che per i clienti! Ottimo servizio con un sorriso e le pizze, diciamo che le foto bellissime sono solo l'inizio, sono veramente buone! Sottili ma con un bordo buono (anche ripieno a richiesta). Ottimo, consigliato, ci tornerò!
b. c.NB: Chi serve ai tavoli deve mettersi sempre dalla parte del cliente. Sempre. Ad esempio: se non so cosa sono i funghi shitake (mai sentiti in vita mia) è cosa gradita e umile spiegare al cliente che non conosce cosa siano questi funghi e non metterlo in imbarazzo davanti a tutti. Cara cameriera, il cliente si accorge se sei spontanea o sorridi perché sei costretta a farlo e credimi, la differenza del locale la fai soprattutto tu.
Perché la pizza sarebbe potuta essere anche meno cotta e gli ingredienti di qualità inferiore, ma se mi avesse servito qualcuno col sorriso e con umiltà di spiegarmi ció che non sapevo avrei messo 5 stelle, cosa che non posso fare mio malgrado.
Non tornerò più.
L. F.Degustazione di terra super approvata. Si è trattato di una vera e propria esperienza culinaria in cui ho provato il maritozzo, la pizza al padellino classica e in doppia croccantezza, la pizza classica e il dolce finale. Che dire del prezzo, più che onesto vista la qualità delle materie prime. Sicuro lo consiglierò ma soprattutto tornerò per assaggiare altre specialità.
G. M.Pizza favolosa! Luogo piccolo ma molto accogliente e caloroso, il forno a legna è ben in vista ed é possibile apprezzare il pizzaiolo durante la serata. Lunica pecca è il fatto di non poter prenotare direttamente un tavolo perchè è necessario iscriversi in una lista. Ideale per una cena tra amici.
P. L.Era da tanto che la volevo provare
Ahimè deluso, forse ci saranno giorni in cui avranno un impasto meglio dell'altro, ma da pizzaiolo, posso dire che: il cornicione è tanto grosso solo perché lasciano molto cornicione mentre dovrebbe crescere da solo anche se ne lasci pochissimo, se appunto l'impasto e fatto bn, di per se appunto cornicione tenace al morso x niente scioglievole, decisamente poco alveolato, troppo condimento a mio avviso, ero pieno se dici già a metà pizza, io le mie ne mangio anche 2/3
Condimento molto belli, sarà x questo che è famoso, ma di per se non buoni, nel senso poco sapore, davvero poco, condimento sopra troppo freddo che appunto raffreddano la pizza all'istante, insomma non era quello che mi aspettavo.
Ah vabbè poi vogliamo parlare di 15€ di pizza in cui poi ti fanno pagare ANCHE il coperto 😅
Io personalmente non ci andrei più neanche se me la offrono e sono serio, questa è semplicemente la mia recensione non voglio buttare me..a provate e giudicate, se vi è piaciuta forse sono io che sono abituato a standard più alti 😬
m. r.Piccolo locale ma veramente accogliente. Personale simpatico e servizi ottimo. Pizze decisamente buone e particolari. Molto apprezzata la scelta degli ingredienti con accostamenti di gusti che si esaltano tra loro lasciando veramente belle sensazioni. Grazie Andrea ritorneremo sicuramente.
G. A.Locale molto carino e personale gentilissimo! Il menu comprende pizze con ingredienti di alta qualità, l'impasto è molto buono con bordo alto e soffice. Anche l'aspetto è molto curato :)
F. B.Pizze molto buone: impasto eccezionale e ingredienti di ottima qualità. L'unica pecca (secondo il mio gusto) è che le pizze sono un po' piccole e il cornicione un po' troppo spesso. Comunque ci tornerò volentieri!
A. Z.Da provare assolutamente, un bel posto, pizze di qualità nettamente superiore alla norma, ottimo rapporto qualità prezzo. Personale particolarmente gentile. Unica pecca è il fatto che non ci sia la possibilità di prenotazione se non venendo inseriti in una lista di priorità.
Sicuramente ci ritornerò.
p. p.Pizze veramente molto buone da 10 e lode, e personale gentilissimo e anche molto giovane, vi consiglio di prendere anche l antipasto fritto se ci siete, davvero molto buono, 5 stelle!
A. M. (. M.Sono un amante della pizza contemporanea, pertanto le mie aspettative erano abbastanza alte. Ahimè, la mia esperienza non è stata “ da ricordare “ , ma niente di esaltante.
Il locale si trova in un contesto sicuramente inusuale , é una vecchia casa ristrutturata adibita a pizzeria pertanto gli spazi non sono troppo generosi. Spazi che a mio parare sono leggermente angusti e per chi è un po’ claustrofobico forse non proprio adatto, in quanto tra un tavolo e l’altro c’è veramente poco spazio; inoltre la privacy chiaramente non è contemplata, a stento riuscivo a parlare con il mio compagno in quanto il tono di voce dei commensali vicini era davvero alto. Sarebbe bene rinunciare a qualche coperto e dare un esperienza più “intima” e ricercata agli ospiti.
Il cibo sicuramente è abbastanza buono, non posso dire il contrario , ma nulla da ricordare o di eccezionale, sia a livello di sapore che di materie utilizzate. Servizio nel complesso abbastanza celere e personale gentile .
Arriviamo al conto, nota dolente. Vorrei davvero tanto allegarvi il nostro conto, peccato che non ci è stato fornito lo scontrino né fiscale né un pre conto. C’era abbastanza confusione pertanto siamo stati congedati e non abbiamo avuto occasione di richiederlo, abbastanza imbarazzati. Una cosa però la ricordo, per un sabato sera a base di pizza un antipasto e una birra ( allego foto) abbiamo pagato €70.. ah no, €67 ma la signora non aveva il resto pertanto ci ha quasi invitato a lasciare la mancia. Tra lo scontrino mancante , la mancia obbligata e con l’amaro in bocca é terminata la mia esperienza…
E.Locale piccolino,non accettano prenotazioni ma ci si deve mettere in lista per avere un minimo di priorità, comunque il fine settimana consiglio di arrivare presto se non si vuole aspettare. La sala principale è molto carina e curata, la seconda è una veranda e lascia un po a desiderare.
Il personale è eccezionale, soprattutto Andrea e la madre. Le pizze sono fantastiche
L. A.Purtroppo sono andato con grandi aspettative, ma sono uscito scontento. E parecchio.
Il locale all'interno non è bellissimo, non ha nulla di caratteristico, però risulta comunque godibile. Inoltre noi non eravamo in sala, ma su una veranda. All'esterno la scritta incastonata nel muro invece ha il suo perché.
Avendo letto altre recensioni siamo andati in infrasettimanale e ci siamo presentati prestissimo, ore 19:30. Eravamo i primi.
L'attesa delle pizze non è stata molta, sono arrivate abbastanza presto; qui la delusione.
Instagrammabilità della pizza: 5/5, ma finisce lì. Pizze bellissime, ma non buone. Al massimo decenti, da 3/5 (o se vi facilita 6/10). L'impasto era leggermente insipido, ma soprattutto erano entrambe FREDDE. Come farà una pizza ad arrivare fredda quando sei letteralmente i primi due clienti non ne ho idea.
Non sfamati e abbastanza delusi abbiamo optato per il dolce: crema catalana. Anche qui aspetto 5/5 ma sapore 3,5/5. Niente di eccezionale, però comunque godibile. Meglio della pizza.
Per un acqua, due pizze e due creme catalane abbiamo speso 36€.
Per quanto riguarda il servizio concordo con chi scriveva che sembra quasi che ti caccino via. Non ho avuto proprio questa impressione, ma comunque non si fa in tempo a finire la pizza che il piatto ti viene tolto e si passa subito al dolce.
Quindi in conclusione pizzeria da provare almeno una volta per togliersi lo sfizio di fare una foto a delle pizze bellissime, ma entrando consapevoli del fatto che a Perugia, a mio avviso, ci sono pizzerie molto più buone.
O.La qualità della pizza non si discute, buonissima. Io capisco che volete mantenervi sui vostri standard, ma potreste essere anche un pò più flessibili. Ero con mia moglie e mio cognato con una bimba di tre anni e la cameriera non ha saputo consigliarci su cosa far mangiare alla piccola visto che il menù baby non esiste. Non si possono cambiare i gusti delle pizze e soprattutto non vi è stata la possibilità di poter ordinare un calice di vino Rosso poichè la cameriera ci ha detto che quella sera vi era solo il Rosè al calice e che se volevamo uno di rosso avremmo dovuto prendere la bottiglia intera, poichè a voi non conveniva aprire più bottiglie, ed alla fine mia moglie e mia cognata hanno dovuto prendere due Rosè mal volentieri. Ed infine abbiamo notato anche una certa fretta nel servire e prendere le ordinazioni poichè avremmo dovuto lasciare spazio ad altre persone. Insomma bene ma non benissimo.
G. d. N.Una garanzia! Servizio eccellente con la massima attenzione al cliente e ovviamente qualità del cibo non discutibile. Da pizza che è sempre stata eccellente a vera esperienza di gusto!
G. P.Prezzi decisamente troppo alti ma ne vale la pena. Pizze gourmet: veramente si fa fatica a finirne una intera. Però la qualità è ottima
L. R. V.Tanta scena ma poi la sostanza manca, servizio pretenzioso e stucchevole, è sempre una pizzeria, che però vuole passare da ristorante. Le pizze sono semplicemente smontate e rimontate con gli stessi ingredienti ma frullati o presentati diversamente, gli impasti sono buoni, ma poi manca il più, sono povere..... I gusti sono soggettivi, ma la mancanza di materia prima sopra la pizza è oggettiva. Prezzi sopra la media e assolutamente non giustificati, con meno si mangia di più e meglio, si perché con un maritozzo salato (come lo chiamano loro, in realtà l'impasto è dolce con pochissimi ingredienti salati e non si sposano per niente, consistenze quasi sgradevoli) diviso in due e una pizza a testa si esce con la fame.
G. M.Locale piccolo e accogliente. Personale gentile che ti fa sentire come a casa. Pizza buonissima. Attenzione però ci sono pochi posti a sedere e non si può prenotare, però il ricambio dei tavoli è abbastanza veloce.
M. A.Impasto della pizza veramente leggero, ingredienti freschi e di ottima qualità.
Camerieri cordiali, preparati e simpatici.
Consigliatissimo!
a. c.Posso dire solo una parola: wow! Una pizza incredibile, buonissima! E, cosa altrettanto importante, sono tutti gentilissimi.
S. L.Ambiente piccolo, ma accogliente. Non si può prenotare, ma ci si può mettere in lista e si passa avanti a tutti quelli che non lo hanno fatto. Pizza molto buona, anche con cornicione ripieno di ricotta, antipasti fritti deliziosi e tiramisu di ottimo livello. Servizio cordiale e tempestivo, prezzi buoni.
D. C.È evidente l'intenzione di tirarsi fuori dal giro delle pizzerie tradizionali e questo implica inevitabilmente prezzi decisamente più alti della media. Il tentativo però non è riuscitissimo in quanto, proprio nei fondamentali della pizza, il livello è medio. Resta una ricercatezza quasi snobistica che a me personalmente non interessa. Il servizio non è veloce, i tovaglioli e le tovagliette di carta non corrispondono alla pretenziosità del menù. I tavoli molto piccoli non sono adeguati a 4 persone, non ci si gira. La cortesia c'è, l'ambiente gradevole ma non andrei oltre le tre stelle.
C. M.Che dire..una delle pizze più buone che abbia mai provato! Pizza buonissima e impasto leggero, personale super gentile con descrizione di tutto il menù in generale a voce, disponibili e cordiali, ristorante un po’ piccolo peró generale molto carino , stra consigliato di andare! Top dei top
V. M.ottima prima volta!
Il maritozzo salato da solo merita la visita, incredibilmente buono.
Della pizza ho assolutamente apprezzato la varietà di gusti e le materie usate.
Personale in sala di una gentilezza e carineria ormai rare!
F. M. P.Ormai è diventato un locale di tendenza, quindi si consiglia la prenotazione. Ho prenotato per cenare in due in questo ristorante, incuriosito dalle foto delle pizze proposte. La cucina non ha deluso le aspettative, le pizze oltre che belle da vedere sono buonissime da mangiare, consigliato anche la mozzarella fritta, non adatta ai deboli di cuore 🤭
C. M.Tutto buonissimo e là cameriera molto dettagliata nelle informazioni richieste. dolci, fritti e pizze, eccellenti.
Tornerò ad occhi chiusi
A presto
g. m.Bella esperienza posto accogliente, eravamo in quattro abbiamo preso la degustazione acqua, abbinamenti giusti e gradevoli al palato, il conto mi è sembrato un po alto.
S. S.Sicuramente una delle migliori pizzerie in zona! Personale accogliente e molto cortese. Purtroppo il locale è un po' piccolo e non è possibile prenotare (Si può soltanto essere messi in lista). Il tempo d'attesa per sedersi potrebbe essere abbastanza lungo!
s. F.Pizza ottima, prodotti di qualità ed innovazione. Ma si deve essere disposti a pagare. Ambiente accogliente ma con spazi minimi. Personale preparato e cordiale, salvo trattare i clienti un po' troppo frettolosamente.
N. C.Menu vatio con una moltitudine di pizze interessanti. Ingredienti di prima qualità e buono impasto. Buon rapporto qualità prezzo
M. L. A.Pizza ottima una delle più buone mai mangiate e molto digeribile, materie prime di ottima qualità per delle pizze veramente gourmet, il servizio è in linea i prezzi non sono molto economici però e anche vero che le materie prime che usano sono super selezionate e di qualità infatti quando si mangia si sente, da provare sicuramente!
T. S. O. T.Allora ci sono stato ieri, che dire . La mia pizza si chiamava "Polvese" ed era buona, ma una critica che sento di fare è che il cornicione era praticamente metà della pizza , quasi fossero "tirchi" nel mettere più condimento . Il cornicione era duro da mandar giù da solo senza condimento , diventava gommoso alla masticazione. Il posto inoltre è un pò troppo piccolo e chiassoso per i miei gusti.
M. R. S.Pizza molto buona e personale educato, gentile e rispettoso. Personalmente ci ritornerei volentieri
G.Ottima pizza , tutto molto particolare e di qualità !!!
F. A.Che dire? Da Andrea non si mangia una pizza, ma è un'esperienza. Un'esperienza culinaria con una base in comune, un lievitato. Dall'antipasto, al dolce.
Ottima, davvero.
Come tutte le esperienze, si paga un certo prezzo. Ma lo paghi con il sorriso.
T. L.Prezzi un po' alti ma tutto molto buono
m. g.Mi é piaciuta molto la pizza, tutte particolari e sfiziose... Peccato il posto é molto piccolo e non si può prenotare, anche durante la settimana l'attesa fuori é di almeno 30 minuti...ma ne vale la pena, se non si hanno altri programmi la sera
M. P. G.Ottima pizza napoletana con cornice ripiena di ricotta
F. M.Ottima esperienza, sia in termini di servizio che di cibo. Il maritozzo salato è stato una piacevole scoperta e la pizza davvero buona, ma forse non adatta a tutti per stile e abbinamenti. Noi ci torneremo di sicuro a provare le altre!
A. T.Locale piccolo ma accogliente, personale disponibile e molto cortese. Varietà sfiziosa di pizze. Condimento saporito e ottima cottura. Prezzi un po' più alti della media forse, ma ne vale decisamente la pena.
R. G.Abbiamo preso i menu degustazioni ACQUA SALATA devo dire che vale la pena fare questo percorso degustativo.
Materie prime e lavorazione delle stesse di alta qualità.
Mi permetto un suggerimento il maritozzo andrebbe ridotto un pochino di dimenzione in modo da poter gustare al meglio le altre portate.
Non Manchero di tornare
consigliatissimo
R. M.Una pizza davvero strepitosa, servizio super cortese e molto attento.Complimenti davvero ad Andrea.
L. M.Ho provato il menù degustazione terra, tutte le portate erano singolarmente molto curate e appetitose. Staff cordiale e bella struttura. Consiglio il posto a chi vuole vivere un’esperienza alternativa alla solita pizzeria.
V. S. (.La pizzeria offre un pratico servizio di prenotazione online su due turni, uno alle 19,30 e l'altro alle 21,30.
Il personale è stato carinissimo ed Andrea un ottimo "padrone di casa".
Che dire delle pizze... Noi abbiamo provato 2 delle 3 degustazioni proposte nel menù (Acqua e terra). La base della pizza è altamente digeribile e i condimenti sono studiati, connubiando in maniera ponderata gli ingredienti, creando dei mix a mio avviso molto interessanti.
Torneremo più che volentieri
L. B.Posto davvero eccellente..pizza particolare innovativa e buonissima...con ingredienti al top...consigliatissimo
M. C.Il locale è davvero carino, piccolo, accogliente. Lo staff è gentile e disponibile. L'impasto della pizza è Super! La presentazione della pizza è eccellente. Io ho provato sia la pizza Bologna che la pizza pere e gorgonzola. Gli ingredienti buoni. Due considerazioni. La temperatura degli ingredienti della pizza Bologna: la stracciatella centrale sembrava appena uscita dal frigorifero. Sarebbe stato meglio un pochino più tiepida. Nella pizza al gorgonzola, invece, erano predominanti i sapori dolci e si sentiva poco il gorgonzola.
Ritornerò per fare il percorso degustazione.
La pizzeria merita Assolutamente più di una tappa! Bravi a tutti! Ad majora...
p. l.che dire...la pizza è la migliore che abbia mai mangiato da queste parti.
cameriera gentile e cordiale.
complimenti per la pizza.
tutto ottimo.
I. G.Cosa ha permesso all'essere umano di progredire? La sperimentazione. E cos'è che muove l'intelligenza umana a sperimentare? La curiosità. Questo in tutti i campi, anche in cucina. E la sperimentazione riesce quando non la si fa semplicemente per stupire, per mettersi in mostra, ma quando riesce ad unire la storia, le radici, le conoscenze, la professionalità per farne un qualcosa di "contemporaneo".
Quindi se cercate una pizza margherita o una quattro stagioni o una capricciosa non andate "da Andrea"; leggete bene il sottotitolo "Pizza contemporanea" e se siete anche voi, come me, dei curiosi sperimentatori troverete un mondo!!!
D. d. L.Pizza ottima! Ottimo l'impasto e la cottura, ottima la qualità e la scelta degli ingredienti e soprattutto le modalità di abbinamento, che vanno da gusti complessi e sofisticati a semplici e più accessibili. A mio avviso una pizza eccellente.
Quindi perché non 5 stelle? La sala in cui ho cenato di sabato sera, evidentemente troppo affollata di tavoli (comprendo bene il perché sfruttare ogni centimetro disponibile), era troppo troppo troppo rumorosa. L'esperienza ne risente davvero tanto, anche un po' frustrante, ed è un vero peccato. Pensare a dei pannelli fonoassorbenti? Non so, non ho competente in materia, ma mi rivolgo al titolare affinché provi a risolvere questo aspetto che non è affatto periferico.
Per il resto invito tutti comunque ad andare e provare la pizza perché merita, e magari segnalare la stessa problematica che ho esposto affinché venga presa in considerazione.
E. P.Se avete voglia di uscire a cena ma siete stanchi della solita pizza, Da Andrea è il posto per voi. Avrete soddisfatto la vostra voglia di pizza ma anche quella di sapori ricercati tipici di un piatto originale.
P. R.Buonissima pizza, tra le migliori che abbia mai assaggiato. Abito a Milano e questa é una tappa fissa quando scendo.
Personale gentilissimo, la cura che ci mettono é da professionisti.
L'ultima volta che ci sono andato si sono scusati per essersi dimenticati il limone in una pizza che abbiamo ordinato: ce l'hanno rifatta perché ci tenevano a farcela provare con questo particolare. Ovviamente la pizza era buonissima, ma era veramente molto buona anche prima. Passione 10/10.
M. D. C.Bellissima esperienza in questo locale. Personale di sala cortese e disponibile. Il menu offre un’ampia varietà di pizze contemporanee dove alla base si notano lo studio e la passione. Impasto e ingredienti di qualità. Ottima la proposta dei dolci (sia quelli sulla carta, sia quelli “della settimana”). Prezzo assolutamente onesto (si viaggia sui 25€ a persona).
L. L.Pizza buonissima, prezzi forse un po' alti, ma adeguati alla qualità
N. T.Ottima Pizza. Personale gentile e sempre disponibile
E. D. B.Personale attento e gentile. Cibo con materie prime di qualità e ottimi cocktail, consigliato il maritozzo salato e il gin todi. Notevole, da provare
S. B.La pizza è veramente ottima e la varietà dei gusti molto particolare ed attraente, con ingredienti di prima scelta. Il menù è un pò rigido: non hanno voluto portarci 3 montanare alla mortadella, anziché miste. Purtroppo non ha tavoli all'aperto ed il locale è piccolo. Meriterebbe una location migliore, almeno per l'estate perché in inverno l'ambiente antico può essere suggestivo
G. R.Pizza molto buona e materie prime ricercate.
La selezione tra cui scegliere non e' ampissima ma si denota una ricerca e uno studio dietro ogni singola pizza.
Rapporto qualita'/prezzo piu' che corretto.
Il locale risulta un po' piccolino e nascosto e non vi e' una vera e propria sala d'attesa.
Meriterebbe di piu'.
N. A.Se non fosse stato per una cameriera con volto scocciato e risposte altrettanto non cordiali, sarebbe stata un’esperienza davvero ottima. (Fortuna il resto del personale sempre sorridente e molto gentile!)
Pizze, fritti e dolci molto buoni.
Locale molto caldo.
E. H.Pizze speciali, ogni parola è superflua bisogna assaggiarle per capire. Titolari in gambissima.
D. D. A.Qualità-prezzo ottima. Personale gentilissimo ed efficiente. Igiene perfetto. E per i più freddolosi, fuori oltre alle lampade riscaldanti, avrete a disposizione anche una copertina di pile, che la mia ragazza ha adorato! Ci tornerei tutti i giorni, se non fosse che diventerei obeso…perché quando sei lì ti verrebbe voglia di mangiare tutto quello che c’è nel menù, e c’è tanta roba!🐽🐽🐽
E. S.Posto delizioso, piccolo ma accogliente, necessaria la prenotazione, comodo parcheggio dall’altro lato della strada. Personale giovane, gentile, simpatico e preparato. La pizza? Che dire semplicemente meravigliosa, ottima la qualità degli ingredienti, ottimo l’impasto e, da premiare, la particolarità nella scelta dei gusti. Ottimo il rapporto qualità/prezzo, pizza gourmet a tutti gli effetti, ma a costi contenuti. Esperienza che rifarò fino ad aver assaggiato tutto il menù!
F. N.Locale semplice e carino. Personale molto gentile per qualsiasi domanda. Pizza veramente buona, digeribile con ingredienti di qualità. Impasto completamente diverso dalle altre pizze nel territorio perugino. Quando sei arrivato all'ultimo spicchio di pizza te la gusti comunque senza sentirti appesantito. Il conto è più alto rispetto ad una qualsiasi pizzeria.
A. F.Per me che sono vegetariana non vi è molta scelta ma le pizze provate sono veramente buone.
Prezzi un pó alti ma si sente che gli ingredienti sono di qualità, quindi tutto sommato va bene cosi.
Personale estremamente gentile.
S. D. R.Sono appena tornata da una cena squisita in questa pizzeria. Il personale di una gentilezza unica, accorti a tutti i dettagli. Andrea il titolare, si é accorto che avevo caldo ed ha prontamente acceso il condizionatore senza che io chiedessi nulla. Un servizio e un'attenzione al cliente eccellente. Una pizza strepitosa, materie prime eccellenti e accostate con unicità e particolarità esaltando i sapori in modo armonico e speciale. Consigliatissimo!!!! Noi ci torneremo sicuramente. Avevo promesso di fare un ottima recensione perché se la meritano a pieni voti. Eccezionale
A. M.Ho girato molte pizzerie in Umbria alla ricerca di una pizza napoletana che si avvicinasse il più possibile a quella partenopea, qui finalmente l'ho trovata. Complimenti sia per l'impasto che per gli ingredienti utilizzati, di ottima qualità. Ho preso anche le montanarine, ottime anche quelle fritto asciutto e abbinamenti gourmet azzeccati. Forse il prezzo un po' alto ma capisco la ricerca che c è dietro a questo tipo di prodotto. Ci tornerò sicuramente, COMPLIMENTI.
A. L.Andrea e il suo staff non si smentiscono mai, ogni volta troviamo qualcosa di nuovo, sempre al 🔝, fantastici!
23/12/23 Ormai dopo la 5 o 6 volta che torniamo , confermo quanto detto sopra, non si smentiscono mai sempre il 🔝, un consiglio per i dolci?! provate la arancia fondente è qualcosa di eccezionale.
S. P.Una piacevole conferma rispetto ad un'esperienza precedente. L'alta qualità dei prodotti offerti e la ricercatezza delle varie combinazione, frutto di esperienza e professionalità, valgono la spesa non bassa, ma giustificata a parere mio. Meglio una volta in meno in pizzeria, ma quando ci si va mangiarne una di qualità.
G. L.Se volete mangiare pizza Gourmet dovete assolutamente andare da Andrea,una in particolare è sublime.quale? Tutte
f. o.Pizze fantastico. Non è stata un semplice cena ma un percorso di sapori. Personale molto gentile e preparato. Complimenti. Ci torneremo presto! Cibo
S. N.La pizza da Andrea non ha bisogno di presentazioni, basta vedere qualche immagine dei loro fantastici piatti per aver subito voglia di provarla! Ho trovato molta cura nella selezione delle materie prime e negli accostamenti che spaziano tra la tradizione e la sperimentazione !
A fare da cornice uno staff davvero cortese ed attento ed un’ organizzazione perfetta!
M. C.Degustazione da provare assolutamente. Fatevi trasportare in questa esperienza da Andrea e i suoi collaboratori, hanno creato la giusta atmosfera pur mangiando all interno di una pizzeria . Un viaggio di sapori dal più delicato al più esplosivo. Provatela provatela provatela
L. A.Una vera scoperta. Decisamente sopra la media tra le pizzerie perugine. Qualità e gentilezza uniche. Pizze gourmet, ingredienti di qualità, birre molto buone. Bravi! Tolgo una stella perché trovo davvero poco adeguato al taglio elevato, da pizzeria gourmet, la possibilità di prenotare solo ad orari fissi, 7,30 o 9,30. Sinceramente trovo la cosa molto fastidiosa e denota poca attenzione al cliente e molta al profitto.
B. C.Locale molto accogliente. Pizza ottima! Cibo
D. D.Carina la location e personale disponibile ed attento. Lattesa per il tavolo potrebbe essere lunga, non si accettano prenotazioni ma appena si arriva è bene rivolgersi al bancone e lasciare il proprio nominativo così da essere chiamati. Menù pizza vario, molto buono il condimento. L unica pecca è stata che limpasto delle quattro pizze prese risultava un poco gommoso, ovvero non perfettamente cotto e lievitato. Ma è da provare!
I. A.Pizzeria fantastica! La pizza è buonissima, una delle migliori se non la migliore di Perugia. Quando entri da Andrea ti senti come a casa, personale fantastico e accogliente! La signora bionda è gentilissima come tutto lo staff, soprattutto Andrea e Jacopo!!! Un bacio da tutto il gruppo Asia +20!
S. S.Pozza molto buona con una bella varietà. Locale carino e accogliente.
M. M.Locale piccolo ma caratteristico ed accogliente, personale cordiale. Pizza buonissima a bordo alto ma non propriamente napoletana. Gusti molto particolari con ingredienti gourmet.
R. Z.Complimenti! Pizze eccellenti con ingredienti straordinari e tanta creatività! Le foglie di menta sulla pizza Lucifero erano strabilianti Molto ben fatto! torneremo per mangiare quello che non abbiamo assaggiato stasera. A presto
R. L.Andrea è un artista. Le pizze sono molto creative. Limpasto è pazzesco, sia quello napoletano che quello torinese. Di classe mondiale. Questa è probabilmente una delle migliori esperienze di pizza che puoi avere in Umbria.
J. S.Le pizze erano ottime, così come il servizio. Noi però abbiamo un suggerimento costruttivo, riteniamo che lambiente, nonostante la bella casa, sia molto molto luminoso. Lilluminazione è molto intensa, se le luci fossero abbassate del 20%, sembrerebbe più accogliente e rilassato, combinandosi perfettamente con la bella costruzione e lottima pizza.
J. L.Pizza deliziosa 5-7 , ottimo rapporto qualità prezzo
N. P.Ottima pizza gourmet. Forse un po caotico perché il ristorante è troppo piccolo. Data leccellenza del cibo e lenorme numero di persone che cercano di cenare lì, merita un posto più grande (5a stella dopo il trasferimento;)).
F. B.Fantastico!!! Guidando attraverso lItalia, questo è stato uno dei posti migliori in cui abbiamo mangiato la pizza. Il mio amico Giuseppe mi ha chiesto se era tutto quello che avrei provato in Italia, ma lo fanno così bene che non ho potuto trattenermi. Ragazzo bellissimo e molto amichevole.
A. B.La pizza è buona, il servizio è OK, il posto è troppo rumoroso. Ottimo per bambini e giovani, ci hanno fatto aspettare (gruppo di 8, media 50 anni, inclusa una signora di 95 anni), perché una persona era in ritardo di 5 minuti. Non torneremo.
f. i.Giovane pizzaiolo affermato affari ingredienti freschi utilizzati nella preparazione delle super pizze orientali oltre a bevande molto economiche, un bel posto dove appendere fuori cibo piccolo ma buono
J. M. . J. .Buona selezione o birre locali. Pizze gustose. Peccato che non ci fosse il menu in inglese. :(
M. D.Molto buono
A. M.Pizza eccellente! Personale molto attento e cordiale
M. D. V.
S. D.
D.
G. P.
T. H.
E. B.
N. M.
r. c.Ci siamo stati dopo che me ne aveva parlato bene mio figlio. Faccio davvero i complimenti allo chef perché chiamarlo pizzaiolo sarebbe riduttivo . Abbiamo assaggiato varie pizze e i padellini ed è stato un piacere , materie prime di qualità ben bilanciate, Andrea continua così, mantieni questa passione e questa curiosità poiché il risultato è davvero eccellente. Torneremo sicuramente ad assaggiare altre novità
c. *.
A. V.
E. F. (.
T. M.
M. P.
G. S.
F. M.
C. S.
c.Parcheggio: Tanto
M. S. M.
A. P.
A. T.
L. P.
G. S.
A. B.
F. G.
D. E.
N. C.Superiore
N. P.
G. L.
C. C.
A. M.
C. V.
M. T.
L. S.
C. O.
S. D. B.
J. B.
L. B.
s. b.
A. C.
E. B. (.
V. B.
L. B.
M. C.
a. g.
a. b.
Y. Z.
G. S.
L. F.
N. S.
D. M.
L. V.
E. A.
M. C. F.
M. G.
v. m.
M. T.
M.Siamo stati da Andrea a Perugia per provare la degustazione da 50 euro a persona, attratti dalle molte recensioni positive e dall’idea di un’esperienza gastronomica diversa dal solito. Attratti soprattutto dai molteplici premi ricevuti. Devo dire che, purtroppo, le aspettative non sono state pienamente soddisfatte.
Non sono solito soffermarmi troppo sui prezzi, ma in questo caso il costo mi è sembrato eccessivo rispetto a quanto provato e a paragone con altre degustazioni fatte in pizzerie di livello simile o superiore. Le materie prime sono indubbiamente di qualità, molta attenzione al dettaglio ma nel complesso l’esperienza non è stata memorabile.
Tra le proposte assaggiate, si sono davvero distinte il padellino con la scarola — ben fatto, gustoso e con un bel gioco di consistenze — e la Romana “Lucifer”, che ho trovato equilibrata e con un bel carattere (piuttosto piccante). Un’altra pizza che sarebbe stata molto buona era la Tramonto ma il guanciale non si sentiva per niente purtroppo, sarebbe stato di grande spinta donando la giusta sapidità. Anche il tiramisù è stato apprezzabile, ma tutto il resto è rimasto un po’ sotto tono.
Ottimo invece il servizio: professionale, attento ma non invadente. Molto bella anche la location, curata e accogliente.
Nel complesso, un’esperienza che non definirei negativa, ma che personalmente non ha lasciato il segno come speravo.
A. B. “.Serata molto piacevole. Il menu è super interessante e studiato nei minimi dettagli, ben spiegato dal personale di sala. Ho fatto davvero difficoltà a decidere cosa ordinare perché c’erano tante cose che stuzzicavano la mia curiosità. Alla fine abbiamo condiviso un maritozzo salato (super!) e ho scelto la pizza Umami (davvero ottima, con un equilibrio di sapori pazzesco). Se posso dare un suggerimento, amplierei leggermente la carta dei vini aggiungendo qualche altra opzione, specialmente sulle bollicine. (Ad ogni modo abbiamo preso un vino bianco molto buono!). Tornerò sicuramente per provare le altre preparazioni! Consigliatissimo 👍🏼
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