Recensioni di Trattoria del Nuovo Macello. (Pub) a Milano (Milano).
Trattoria del Nuovo Macello
Via Cesare Lombroso, 20, 20137 Milano MI
Descrizione
Informazioni su Trattoria del Nuovo Macello, Pub a Milano (Milano)
Qui puoi vedere la posizione, gli orari di apertura, gli orari più frequentati, contatti, foto e recensioni reali fatte dagli utenti.
Questo posto ha buone recensioni, questo significa che trattano bene i loro clienti e ti troverai bene con i loro servizi, raccomandato al 100%!
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Orari di apertura di Trattoria del Nuovo Macello
Lunedì
12:30–14
20–22
20–22
Martedì
12:30–14
20–22
20–22
Mercoledì
12:30–14
20–22
20–22
Giovedì
12:30–14
20–22
20–22
Venerdì
12:30–14
20–22
20–22
Sabato
20–22
Domenica
Chiuso
Recensioni di Trattoria del Nuovo Macello
L. U.Piatti molto buoni e curati. Qualità dei prodotti ottima.
Personale gentile e disponibile.
Fascia di prezzo : medio/alta
A. P.Un locale che stupisce per la creativa proposta di pietanze mai banali ma che, anzi, sono rivisitazioni esclusive di ricette della tradizione.
Eccellente rapporto qualità prezzo.
La stella mancante è dovuta al servizio.
Personale non all'altezza dell'impegno che mettono i titolari (la moglie in sala e il marito in cucina) per offrire accoglienza professionale supporto e soddisfazione del palato.
In ogni caso è stata una piacevole serata che sicuramente mi sento di consigliare a chi, soprattutto, cerca una proposta di fantasia e qualità in una Milano che oggi non offre con facilità l'accoppiata a un prezzo onesto.
G. a.Bel locale ottima cucina ,con due stelle Michelin, personale molto gentile e preparato ,ottimo rapporto qualità prezzo
A. V.Tutto perfetto. Dalla cortesia e professionalità , alla qualità e presentazione dei piatti.
Io ho un attività in cui produciamo carne direttamente dai nostri capi e devo dire che una cotoletta come quella mangiata qui penso di non averne mai mangiate.
Conto giusto per il servizio e la qualità. Se vuoi mangiare bene e di qualità è giusto pagare quello che ti viene proposto.
Bravi ci torneremo prestissimo.
c. v.Posto bello. Meglio dentro che fuori sul marciapiede con le macchine a due metri. La tipica Antica trattoria milanese che si è "troppo imborghesita". Buona la cotoletta alla milanese ma la presentazione troppo "moderna" ( due cubi di carne di 5 cm") e ciò mi ha stupito non piacevolmente. Ero ospite quindi no comment sul conto ma non penso a un buon rapporto qualità/prezzo.... Così a naso.
V. C.Signori dovete assolutamente provare la loro Cotoletta. La Frollatura rende saporita e morbida la carne l'impanatura è perfetta e ha un profumo ed un colore di biscotto. Che dire un morso tira l'altro. Buoni anche i salumi e i dolci di cui consiglio il Tiramisù. Ottima anche la selezione dei vini. Personale gentile e preparato. Prezzi noi per 2 antipasti, 2 cotolette, 2 calici di vino, acqua e dolce abbiamo speso attorno ai 100 euro. Torneremo sicuramente.
C. D.Tutto molto buono , qui è possibile mangiare la vera cotoletta milanese, alta 3cm e carni super morbide
F. S.Ottimi la cotoletta milanese con i contorni di verdure e il risotto allo zafferano. Il purè di patate è veramente fatto con le patate lessate e premute. Divino il gelato al pistacchio su letto di cioccolato fuso. In ogni caso, i prodotti base sono di altissima qualità e molto controllata la filiera. Prezzi contenuti per l'ottima qualità. Servizio valido e bagno perfetto, con una meravigliosa phalaenopsis in fiore sul lavandino.
Per i giorni particolari...
M. G.Il ristorante propone una cucina tipica tipica della tradizione milanese rivisitandola.
I piatti sono ben curati. Personalmente non avevo mai visto una cotoletta presentata in un modo così originale.
I locali sono semplici e richiamano coi suoi colori le trattorie "di una volta".
Il prezzo è commisurato alla qualità delle materie prime ed alla scelta dei vini accostati.
Il personale è davvero cortese e disponibile.
È possibile raggiungere la trattoria sia coi mezzi pubblici (bus) che in auto.
s. r.Location location location... who cares?
Che il posto non fosse una semplice trattoria in periferia era facilmente desumibile dalle recensioni e dagli adesivi (non ultimo quello Michelin) che straripano dalla vetrina; dunque perché non appesantire ancora un po' il web col mio trascurabile parere?
Cena in due innamorati per ricorrenza non trascurabile: Abbiamo optato per l'antipasto misto, gli Gnocchi, e la Cotoletta. Il primo è una esperienza mistica: battuta, Mondeghili, Giardiniera, fegato e salmerino da applaudire in piedi per almeno o un minuto (capperi fritti a manciate lanciati come coriandoli); colei che rimarrà per sempre nel mio cuore a dispetto della festeggianda è la lingua impanata... Non so cosa abbiano usato sé del caffè o qualche segreta pozione longobarda ma vale da sola tutti e 19 gli euro (non spaventatevi e da dividere in due). Gli Gnocchi buonissimi forse un po' troppo intensi (preludio di una intensa digestione) ma poco importa ci piacciono anche così. la Cotoletta (la Regina Cotoletta) difficilmente sarebbe potuta essere migliore senza snaturarsi, forse solo se avessi accettato (quale errore non farlo) la versione deluxe (ahimè più cara) della macelleria Mosca. Buonissimo anche il dolce gelato al pistacchio che ha vinto un Oscar come migliore attore non protagonista accompagnato da una Crostata medaglia d'oro alle olimpiadi. La gestione da parte del personale è perfetta, colei che credo essere la titolare sprizza sapienza famigliare e competenza da tutti i pori, camerieri attenti e affabili che conoscono molto bene quello che servono. Cantina fornita con buona selezione di etichette. Nota di merito la qualità dei dolci che, purtroppo, spesso ammantano di delusione la strada verso l'uscita dal ristorante; qui si esce tra gli squilli di tromba. Nota di merito la possibilità di sedersi ad un tavolo rotondo senza dover essere cavaliere
N.La "colazione del lavoro" è una garanzia, consigliatissimo!
M. M.Locale arredato come un osteria di una volta.. Lo stesso per i piatti ma valorizzati da nuove tecniche e prodotti di altissima qualità. Il costo non è nella media ma giusto rispetto alla qualità. Le foto parlano da se...
G. C.Cibo e vino di ottima qualità, prezzi un pò alti e location non del tutto invitante.
A. R.Il miglior posto a Milano dove ho mangiato. Davvero esperienza sensazionale. Risotto mantecato alla perfezione eben al dente. Cotoletta succosa e gustosa. Prezzi onesti per quello che si mangia e la qualità del cibo. Consigliatissimo.
M. L. M.Panorama incredibile.
Personale competente .
Cibo da sballo.
Da provare il bufalo.
M. B.Ottimo. Nient'altro da aggiungere. Cibo squisito.
D. G.Buonissimo. Una cotoletta emozionante! In un ambiente gentile e curato
D. L.Cibo buono, atmosfera molto accogliente, professionalità nel gestire il tutto.
R. P.Ambiente familiare, Cucina e servizio top. complimenti allo Chef
D. B.Abbiamo provato la trattoria per un pranzo veloce, che ci ha molto soddisfatto. Ottimi sia il risotto alla milanese nel menu sia il primo del giorno, e molto buona anche la cotoletta che abbiamo diviso di secondo. Prezzi modici, atmosfera accogliente e familiare, servizio gentile e simpatico.
A. D.Aggiorno, dopo il confronto con altri.
Risotto allo zafferano incredibile, un punto di riferimento per tutti. Piuttosto intenso, va detto, ma ancora me lo ricordo dopo anni! Molto buona la cotoletta, molto ben presentata, in stile Marchesi, a grossi pezzi, non la classica milanese. Morbidissima . Servizio attento. Prezzi un po' alti ma non esagerati, specie vista la qualità. Bravi
U. Z.Cucina e servizio eccellente come sempre. Non do il massimo dei voti perché lo trovo un po più caro rispetto ai competitor. Peccato inoltre il menù ristretto penso per causa Covid.
A. M. S.Ho partecipato ad una festa in questo locale che si presenta come una vera e propria trattoria, il locale è raggiungibile con i mezzi, prima metro e poi tram, il servizio è attento e cortese. Abbiamo assaggiato piatti tradizionali milanesi, come la cotoletta o il risotto allo zafferano ma in chiave moderna e con tocchi originali. Le porzioni sono quasi gourmet, il sapore è ricercato e i vini ottimi.
C. M.Cotoletta....buona buona....direi perfetta!
C. c.È tutto buonissimo. Selezionano solo le migliori materie prime. Sono scrupolosi, disponibili e professionali. È il miglior ristorante di Milano. Cucina milanese rivisitata... Porto sempre gli amici per fare bella figura. Non deludono mai
F. O.Cotoletta divina. Bellissimo locale
S. S.Vera cucina meneghina, risotto da sballo e cotoletta che si scioglie come il burro. Vala una visita a pranzo finché la regione rimane gialla ...
N. O.Esperienza di altissimo livello tra i piatti della tradizione milanese e le interessantissime invenzioni dello chef. Da provare la cotoletta “alta” e le polpette. Buonissimi (e non banali) anche i dolci.
M. 8. T.The Best Cotoletta milanese a MIlano !!!
Vitello Olandese , frollato per 39 giorni , si Frollata , 700 grammi di carne straordinaria in un luogo dove si respira una cucina tradizionale contemporanea
Finalmente si può riassaporare una ottima Cotoletta Milanese come da tempo non si riusciva più a trovare. ../
Buono anche la zucchina ...!!!
M.Da anni un bel punto fermo nel panorama enogastronomico milanese. Locale semplice e informale, buono il rapporto qualità/prezzo
L.Cucina milanese rivisitata. La miglior cotoletta della città senza discutere. Qualità delle materie prime impeccabile.
M. S.Pietanze di eccellente qualità e presentazione, servizio veloce e cortese. Porzioni gourmet non allineate al prezzo. Un risotto, una cotoletta, una meringata di castagne, una bottiglia di rosso: 78€.
A. A.Ottimo ristorante vicino ortomercato di Milano... in particolare cotoletta e risotto...lunedì sera tutto pieno...forse unica pecca ...ci vuole più personale...
p. m. m.Ottimo menù e pietanze . Personale e responsabili carinissimi . Super sicuro di questi tempi
d. n.Ottima cucina la cotoletta è semplicemente divina così come i mondeghili e tutto il resto. Accoglienza perfetta personale gentile e professionale consigliato
M. R.Pranzo di lavoro. Buona qualità e buon servizio. Prezzo corretto
G. A.Un posto sicuro a Milano dove è rimasta l’aria da vecchia trattoria (tra l’altro in zona periferica) ma dove il servizio, la cantina, il cibo sono favolosi... Cucine tradizionale ma rivisitata, moderna, con accostamenti insoliti ma che funzionano, presentazione dei piatti eccellente.
Sembra di stare a casa ma serviti da personale gentile e garbato.
La padrona di casa vi guiderà alla scoperta dei piatti con competenza e simpatia.
Consigliato...anche per via della loro “cotoletta alla milanese”... un autentico tributo al piatto meneghino!!!
Provare per credere!
N. Z.una stella michelin non è sufficiente...
Sono arrivato in questo locale su consigli4o di mio nipote, e non me ne sono pentito nemmeno un secondo.
Iniziamo dagli entree che arrivano per tutti i commensali senza richiederli. Questa volta c'erano dei rigatoni croccanti alla'amitriciana e dei bocconcini con all'interno un ripieno di carbonara. Inutile dire che il gusto superava solo la creatività usata per queste 2 delizie. Non parliamo poi del pane e della focaccia che vengono autoprodotte dal locale, gusto e croccantezza.
Poi sono passato al tipico risotto milanese con stimmi di zafferano. Si distinguevano perfettamente tutti i sapori ed in bocca, grazie anche ad una mantecatura perfetta, era un esplosione di gusto.
Per il secondo mi fiondato su un misto di crepinette e cotoletta milanese e un contorno di purè di parate. La cotoletta credo che sia indescrivibile come gusto e succosità, una cosa che va necessariamente mangiata altrimenti non si può comprendere cosa si ha davanti. Superlativa.
Infine il dolce. Ho avuto modo di assaggiare il tiramisù, rivisitato dallo chef, ma cremoso e delicato. Poi ho mangiato il torroncino croccante con crema di caffè e anche qui mi sono ritrovato davanti ad un abbinamento perfetto ed esplosivo di gusto.
Che dire, sono uscito dal locale con la sensazione di aver fatto una grande esperienza piuttosto che una cena, e questo a mio parere giustifica la stella... E anzi... Come da titolo, ne giustificherebbe due.
M. D.Piatti presentati moto bene e ottimo servizio. Uno dei camerieri è un esperto di vini e sa dare suggerimenti senza essere invasivo. Unica nota negativa, comune a tutta Milano, prezzi un pochino sovrastimati
D. M.Uno dei risotti alla milanese più buoni che abbia mai mangiato.
Locale curato, personale preparato, presente ma non invadente.
V. B.Piatti della tradizione milanese più o meno reinterpretati in chiave moderna. Nota soprattutto per la sua cotoletta alla milanese alta, realizzata secondo i dettami della Gastronomia Moderna (1855).
T. L.Location vecchio stile con arredi che non amo particolarmente (ma sono gusti personali) personale cortese e preparato. Rapporto qualità prezzo ottimo, lo consiglio
A. C.Semplicità e qualità!
l.É un locale con una sua storia.
I piatti che si possono trovare sono della tradizione ma rivisitati in chiave moderna che, assolutamente, non fanno rimpiangere le origini.
La qualitá é decisamente alta ed, ovviamente, i prezzi risentono di questa caratteristica ma sono piú che accettabili e proporzionati a quanto offerto.
La cotoletta proposta é veramente buonissima e fuori dai canoni classici.
Il personale é cortese ed efficente.
Nel complesso un'esperienza che vale la pena provare.
R. E. C. F.Gusti autentici, preparazione perfetta. Consigliato al 100%
M. B.Posto da visitare almeno una volta si mangia molto bene piatti veramente curati nei particolari un bel 10
A. C.Ottima cucina, ambiente classico, il bancone del bar è un autentico pezzo di una mimano che non c'è più. Cucina curata, piatti tradizionali ma curati nei sapori, quantità un po scarse, ottimo per un pasto gustoso ma leggero, il servizio in sala non allo stesso livello della cucina, il conto un po salato, ma un posto dove torno volentieri ora che lo conosco
M. G.Ottima cotoletta presentata in modo originale. Buon servizio
D. P.Ottimo ristorante. Piatti sfiziosi e serviti in modo molto elegante, anzi troppo. Prezzi adeguati al tipo di servizio di ristorazione
c. d.Le mie papille gustative ringraziamo sentitamente
L. S.Personale gentile e accogliente e molto attenti delle direttive covid. Qualità del cibo davvero ottima, il pesce è buonissimo. Le porzioni sono un po’ ridotte.
D. R.interessante variazione della cotoletta "modificata" come si chiama anche dalle mie parti
a. m.Cotoletta eccezionale
G. F.Cucina tradizionale, rivista con un tocco moderno. Servizio impeccabile !
P. C.Cucina tradizionale rivisitata. Molto interessante l'antipasto Assaggiando Milano che con un percorso dalla carne al pesce ripercorre i sapori di una volta in chiave moderna. Cotoletta spettacolare. Buona selezione di vini e amari del territorio mai banali.
G. R.Tranquillo è di buona Cucina
N. G.È sempre un piacere tornarci. Piatti ottimi, cucina che guarda al domani, ottima cantina. Simpatia. Tappa consigliata.
E. Z.Questo posto è meraviglioso si mangiA benissimlo e ci si sta divinamente
A.Si mangia molto bene ma non è una trattoria. O meglio, la location è da trattoria ma i piatti sono da bistrò. Nel senso che sono abbastanza elaborati e le porzioni sono piccole ahimè. Nel complesso, un buon ristorante.
A. F.Tutto molto professionale, dal servizio a tavola alle attenzioni dei proprietari, per non parlare della raffinatezza delle pietanze, dessert e cantina. Eccellenza in un ambiente dei vecchi tempi
P. T.Ottimo
A. S.Buona cucina contemporanea ma nel solco della tradizione, buona anche la carta dei vini anche se l'Etna bianco che mi è stato consigliato l'ho trovato senza personalità, personale con carattere alterno ma abbastanza professionale. Prezzi un pochino alti per l'offerta ma l'ambiente benché semplice risulta accogliente nonostante i tavoli troppo vicini e folti.
Tanto vi dovevo.
A. D.Erano anni che non ci tornavo, ritrovato sempre ad alti livelli, uno spettacolo
G. B.Risotto spettacolare e anche la cotoletta come non l'avevo mai mangiata. Il tutto condito da un ottima carta dei vini. Consiglio anche le ricette dello chef che dimostra grandi capacità e gusto accattivante.
D. A.Locale semplice ma curato che richiama le trattorie degli anni '60 negli arredi. Cucina ottima che spazia dalle ricette della tradizione lombarda a qualche sperimentazione più ardita. Il menù è composto da pochi piatti e questo certamente aiuta nella selezione delle materie prime, sempre di buon livello. Buona la carta dei vini. Personale cordiale e prodigo di ottimi suggerimenti
V. F.Posto piacevolissimo
A. B.Ottima
C. A. B.Ottimo
A. C.Trattoria ma è riduttivo in ambiente vecchia Milano cibi di prim' ordine menù tipico milanese seppur rivisitato, proprietari e personale di grande gentilezza, menù da provare tutto e quello del giorno,ottima carta vini e giusto per non tralasciare nulla dolci deliziosi. Consigliatissimo
g. r.Posto caratteristico con un ambiente informale, non ci sono molti tavoli ma, questo è un bene in quanto a mio parere riescono a seguire meglio i clienti.
Il personale cortese e disponibile.
Antipasti e primi nella norma forse anche un po al di sotto delle aspettative.
Per la carne tutt'altra cosa, otttima ben cotta e tenera. io personalmente ho preso il filetto e lo ho adorato.
Il prezzi sono un pochino più alti della norma ma abbordabili.
Se dovessi ripassare in zona ci tornerei ma, non è un posto che mi ha colpito particolarmente.
C. S.Superlativa! La cotoletta è veramente speciale, ma anche gli altri piatti non scherzano. L'ambiente è informale delle tipiche trattorie di una volta, il personale è molto cortese. Anche la cantina è ben fornita e ottimi sono i consigli del sommelier. Particolarmente indicata per festeggiare qualche occasione speciale e anche per cene di lavoro (garantito un figurone). Ovviamente i prezzi sono rapportati all'ottima qualità, quindi sono medio/alti, ma ne vale la pena!
A. F.Io risotto alla milanese è ad un livello sublime. Le carni non si discutono. Eccellenza assoluta
c. z.I mondeghili, il risotto allo zafferano e la cotoletta più buoni di Milano.
Non c'è altro da aggiungere... solo assaggiarli!
A. C.Si vive un'esperienza diversa, fatta di contrasti e sovrapposizioni, sia per quanto riguarda il cibo che per quanto riguarda l'ambiente. Una antica trattoria milanese che ha conservato tutto il profumo dell'epoca. Pavimenti stile vecchia Milano, tavoli e sedie idem, banco bar all'ingresso. Ma poi ti accorgi che l'apparecchiatura lascia intendere qualcosa di più, raffinata ed elegante. Infatti nel menù troverai tutte le materie prime e i piatti storici milanesi, rivisitati tecnicamente per adeguarli ai tempi. Una cucina che non rinnega il passato ma lo rielabora alla ricerca di sapori, consistenze ed estetica innovativi. Un esempio su tutti, la cotoletta. Alta 3 dita, cotta alla perfezione: morbidissima e umida all'interno, croccante e dorata all'esterno. Non ce la faresti mai con una cottura tradizionale.... E poi mondeghili (polpettine), risotti, antipasti e altro, tutto secondo lo stile di Traversone, lo Chef, con cui mi complimento. Torno sempre molto volentieri, ogni volta è un piacere. Per completare il quadro, personale gentile ed efficiente, parcheggi senza problemi all'esterno, conto adeguato alla qualità. Non è certo un ristorante economico ma non ci sono speculazioni, si paga il giusto.
M. C.da ripetere!
M. G.Ottima cena risotto e cotoletta alla milanese insuperabile servizio accurato
D. S.Molto buono💯
r. c.Cucina molto buona, tradizione ed innovazione ben mescolate ed equilibrate. Se devo trovare il pelo nell'uovo, per quanto si paga il servizio non è impeccabile. Grande plus per Milano facilità di parcheggio.complessivamente soddisfatto. Consigliato.
E. P.Servizio ottimo, personale simpatico, proposte interessanti e di qualità.
M. F.Un posto dove mi sento a casa. Ben frequentato, non rumoroso, fuori dalla movida. Ottima materia prima e cucina. Servizio presente e mai invadente.
Ricordo ancora un maialino a bassa temperatura :-)
G. D.Un po' troppo infighettito come posto, il servizio non è all'altezza e la carta dei vini, pur con belli spunti, manca di profondità. Detto questo il cibo è molto buono, cotture attente, materie prime di valore e una idea chiara di cosa vogliono fare.
Ambiente molto piacevole e si esce contenti.
G. S.Risotti, qualità e preparazione della carne ottimi. Cantina eccezionale.
Meno buoni dolci ed antipasti
M. P.La cotoletta vale la serata, il resto fa da (banale) contorno. Si può costituire un concetto di ristorazione su una sola idea, peraltro facilmente replicabile? Servizio zoppicante, location triste, prezzo di un 20% eccessivo, carta vini con lacune pesanti (un Sangiovese no?)
M. V. (.Il locale mi ricorda il vecchio bar da chicco (mitico e storico luogo della mia giovinezza) ma i piatti sono molto moderni. Forse troppo. Ostentazione al moderno è però mitigata dalla bontà dei piatti. Di qualità. Il servizio probabilmente è migliorabile come il locale (questo per allineare a quel punto il tutto al menu)
G. A.Grande scoperta!!! Anche se un po' costoso ... ma a Milano non mi sorprende più questa osservazione (purtroppo!!!) ... cucina di gran qualità con esperimenti molto interessanti dello chef ... grande cortesia dello staff di sala ...
A. C.È senza dubbio uno dei miei locali preferiti a Milano. Un perfetto connubio di piatti tradizionali (mondeghili, risotto e coteletta) e altri più creativi, dove non manca il pesce. La coteletta (con la E, nella migliore tradizione milanese) è alta, rosa e morbidissima, con una panatura croccante e leggera. Ottima scelta di vini, a prezzi corretti. E per finire, lasciate un posto ai dolci: se vi piace, il gelato al pistacchio è favoloso. Grazie a Paola e al suo gentilissimo team.
A. A.Bel posto, semplice ma pulito, cibo ottimo e vini molto interessanti
G. N.Bel posto cibo ottimo e vino speciale sono andato a mangiare ieri sera. Tutto perfetto e i proprietari gentilissimi tanto da sentirmi mio agio... grazie
M. A.Non si può spiegare meglio se non con la parola "spettacolare"! Posto curato, personale gentilissimo e preparato, e sopratutto cucina ottima!!!
S. B.Personale gentile e ottimo.menu. Buona scelta dei vini con spuegazipnecdel sommelier, e forse piccolo neo, un po lento il servizio.
l. c.Storica trattoria milanese, piatti tradizionali rivisitati con cura e attenzione. Materie prime di grande pregio. Questo anno a novembre compirà 60 anni
C. R.Sempre al top. Piatti buonissimi e menù a prezzo fisso a pranzo
G. P.Prodotti e servizio di alta qualità. Sono venuto appositamente per la cotoletta, che ha superato le già alte aspettative. Carne tenerissima, impanatura leggera e delicata, taglio generoso. Inoltre mi sono stati portati altri assaggi altrettanto interessanti e ricercati. Un posto di classe, che vale sicuramente la visita.
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